5 dicas para aumentar a receita vendendo na indústria de alimentos

indústria de alimentos

A indústria de alimentos é um dos setores mais importantes na vida do consumidor. Em 2017 fechou o ano com um crescimento de 1,2% acima do registrado em 2016. Para se ter uma ideia, o valor superou o PIB nacional daquele ano que fechou em 1,0%. Apesar disso, para muitas fabricantes ainda é um desafio manter a lucratividade do negócio, diminuindo custos e aumentando a margem de lucro. Desde manter o interesse do consumidor a longo prazo como as próprias peculiaridades do setor, que precisa lidar, frequentemente, com curtos prazos de validade e um bom giro de estoque; tudo isso …

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Como monitorar o sell-out de seus produtos?

monitorar o sell out

O sell out é uma forma da indústria acompanhar o volume de vendas de seus produtos não para os varejistas e distribuidores que eventualmente comprem diretamente seus produtos, mas sim para o consumidor final. A intenção do sell-out é acompanhar toda a cadeia de vendas e distribuição do produto para entender aspectos como preço de venda, percepção de marca e valor e aperfeiçoar as próprias estratégias. O sell out permite que as indústrias tenham maior percepção das vendas para o cliente final e controlem melhor a disponibilidade e engajamento com os itens que vendem.   Sell in: vendas para o …

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Business Intelligence: o que é importante saber ao investir em inteligência para sua indústria

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Business intelligence ou inteligência de negócios procura analisar e obter insights a partir dos dados existentes na realidade e rotina de uma empresa. Seu objetivo é gerar ações e engajamento com as informações obtidas sobre o negócio, criando algo relevante a partir deles. Uma de suas principais diferenças para o conceito de Big Data é que o Business Intelligence examina dados daquilo que já é conhecido pela empresa, refletindo o passado dos dados em pequena ou grande escala. Enquanto isso, o Big Data Analytics busca fazer e responder perguntas que forneçam novos insights e perspectivas, estruturando os dados para que …

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Por que a indústria de alimentos deve monitorar preços no varejo físico?

indústria de alimentos

A indústria de alimentos costuma lidar com uma dinâmica muito grande nos preços dos produtos. A alta concorrência, custos com armazenamento, transporte, variações climáticas, de safras, curtos prazos de validade e a manutenção do interesse do consumidor são alguns desafios que a indústria deve lidar. Estes são fatores que tornam a margem de lucro muito volátil, demandando um bom acompanhamento do mercado para cobrir custos operacionais, e gerar uma boa margem e rendimento. Do lado dos consumidores, há uma busca por variedade, itens saudáveis e a preços mais acessíveis no mercado de alimentos. Com isso, é essencial que a indústria …

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Você sabe exatamente o que é extensão de linha de produtos?

extensão de linha

A extensão de linha de produtos ocorre quando a fabricante decide ampliar seu sortimento de produtos a partir de um item existente e, normalmente, cujas vendas já são bem sucedidas. Alguns exemplos de extensão de linha de produtos são: A marca de sucos de laranja que decide vender sucos similares, mas nos sabores limão, uva, morango e etc; A marca de chocolates que decide lançar a mesma versão do produto campeão de vendas nas opções light e diet; A marca de perfume que lança uma versão do item favorito em volume menor, para carregar na bolsa; A marca de celular …

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Indústria, você já faz pesquisa de preços no varejo físico?

pesquisa de preços

A estratégia de preço na venda de um produto é determinante para o posicionamento que a marca terá no mercado. As indústrias estão cada vez mais atentas a isso, indicando os preços máximos e mínimos que os varejistas devem aplicar para garantir que a oferta esteja dentro da proposta para atingir o cliente certo. Essa orientação de limites de preço, entretanto, exige que as fabricantes comecem a fazer pesquisa de preços no varejo físico para acompanhar as ofertas e entender quais delas respeitam ou não os valores indicados. Qualquer ação junto aos varejistas exige essa percepção, histórico e relatórios de …

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O que é sell out e por que monitorá-lo?

sell out

Na maioria das vezes, o processo de venda pelas fabricantes é realizado no modelo conhecido por “sell in”, ou seja, os produtos são vendidos para os revendedores e distribuidores e, por sua vez, eles farão a venda no varejo para o consumidor. No processo de vendas “sell out”, ocorre o oposto: as indústrias vendem seus produtos diretamente para o consumidor. Esse formato de vendas também é conhecido como D2C (Direct to consumer ou “direto para o consumidor”). Com a necessidade de posicionar a marca, cada vez mais as fabricantes têm apostado em um modelo de vendas “sell out”. Com isso, …

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